市场监督管理局开展随机“查餐厅”活动

来源：饶河县市场监督管理局 作者：饶河县市场监督管理局 发布时间：2024-10-25 16:12 责任录入：

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为进一步加强餐饮行业食品安全监管，消除食品安全隐患。近日，县市场监督管理局开展随机“查餐厅”活动，邀请县委常委、常务副县长周永波，县人大常委会副主任侯宪旺等相关领导7人一同参与检查。

    活动中，在县内餐饮名册中随机选取了一家火锅店，执法人员重点检查了餐饮企业的营业执照、经营许可证件公示情况，详细了解了餐饮食材来源、加工制作过程、环境卫生以及食品安全管理制度的落实情况，并仔细查看了食品原料的采购凭证、生产日期和保质期，检查了从业人员健康证明、厨房的卫生状况以及餐具的消毒情况。
    执法人员要求餐饮企业提高思想认识，强化食品安全主体责任，严格落实整改要求和食品安全管理各项措施。
    下一步，县市场监督管理局将继续加大对餐饮行业的监管力度，定期邀请人大、政协代表及社会各界人士参与到随机“查餐厅”活动中，加强食品安全共查共治，严厉打击各类食品安全违法行为。同时，加强食品安全宣传教育，提高广大消费者的食品安全意识和自我保护能力。